Dýchání
Asimiláty vzniklé v rostlinných buňkách fotosyntézou mají různé funkce, např. stavební, zásobní, enzymatické. Zásobní látky jsou v případě potřeby využívány ke krytí energetických potřeb rostliny. Rostliny tedy mohou po určitou dobu žít bez fotosyntézy (v noci, během klíčení semen, buňky v neosvětlených částech rostliny).
Rozklad zásobních látek na látky jednodušší se označuje jako disimilace. Energie vzniklá během dýchání se ukládá v molekulách ATP, které slouží jako její přenašeči na místa spotřeby v buňce.
Základní rovnice dýchání
C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + energie
Dýchání (disimilace) probíhá ve dvou etapách. První etapa se nazývá glykolýza (anaerobní glykolýza) a druhá etapa Krebsův cyklus (cyklus kyseliny citronové).