Hydroxyderiváty

Jsou kyslíkaté deriváty uhlovodíků, jejich molekuly obsahují jednu nebo více charakteristických hydroxylových skupin -OH.

Podle počtu -OH skupin se rozlišují: monofunkční, difunkční a polyfunkční hydroxyderiváty. Hydroxyderiváty s větším počtem hydroxylových skupin (polyhydroxyderiváty) jsou velmi dobře rozpustné ve vodě.

Podle toho, jestli je nebo není -OH skupina připojena na uhlíkový atom aromatického řetězce, se rozlišují fenoly a alkoholy.

 Mezi hydroxyderiváty patří ale i hydroxyaldehydy (glyceraldehyd, salicylaldehyd), hydroxykyseliny (kyselina mléčná, kyselina salicylová) a sacharidy.

1. PISKOVA, Dana. WWW.STUDIUMCHEMIE.CZ. Křížovka s tajenkou [online]. [cit. 12.12. 2014]. Dostupné z: http://www.studiumchemie.cz/materialy/Dana_Piskova/krizovka_menthol.pdf

Obrázky

• Obr. 1: WIKIPEDIA.ORG. Hydroxyl3D [online]. 25. 1. 2009 [cit. 5.11. 2014]. Dostupné z: http://cs.wikipedia.org/wiki/Hydroxyl#mediaviewer/File:Hydroxyl3D.png