Knihařská gáza je z bavlněné příze nebo buničiny, tká se podobně jako knihařská plátna, má dlouhou trvanlivost, je pružná, slouží na šití knižních bloků, při ručním knihařství se s ní přelepují hřbety.
Obr.: Eugster,Simon. www.wikipedia.org/wiki/Buch. [online]. [cit. 2014-11-22]. Dostupné z: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Gaze.jpg/1024px-Gaze.jpg