Závitníky jsou nástroje sloužící k vyřezání vnitřních závitů. Při ručním řezání se závitník upevňuje do vratidla, při strojním do sklíčidla závitořezu. Buď se používá sada tří závitníků (sadové), nebo jeden závitník (maticový). Závitníky jsou vyrobeny z nástrojové, případně rychlořezné oceli a zakaleny na vysokou tvrdost.