Chlazení
Chlazením rozumíme snižování teploty daného objektu na určitou hodnotu. Při některých chemických reakcích nebo operacích je nutné snížit teplotu reakční směsi, nejčastěji musíme látky ochlazovat k zajištění jejich stability nebo k dosažení tuhé konzistence.
Způsoby chlazení v laboratoři:
-
vzduchem (na laboratorní teplotu tj. asi 20°C),
-
tekoucí vodou (maximálně na teplotu 4 – 10°C),
-
ledem nebo směsí drceného ledu s vodou, pro lepší kontakt s chlazenou nádobou (0°C),
-
chladícími směsmi: vzniknou smícháním několika složek v určitém hmotnostním poměru,
-
pevným oxidem uhličitým (tzv. suchý led) – do teploty -18°C (ve směsi např. s acetonem až - 80°C),
-
kapalnými plyny (dusík: -196°C; helium: -268°C),
-
chladničkami, mrazícími boxy – užívají se především k trvalému udržování nízké teploty látek (chladničky 4 – 6°C, mrazicí box - dle mrazicího výkonu až -18°C, hlubokomrazicí box - do -50°C až -80°C).
Tab. 1: Jednoduché chladící směsi
Zdroje
- ČERŇÁK, Jozef, Marta ČERŇÁKOVÁ, Marta a Ján SEDLÁK. Laboratorní technika I. Praha: AVICENUM, 1982.
- GALUSZKA, Petr a Lenka LUHOVÁ. Laboratorní technika pro biochemiky. 1. vydání. Olomouc: Univerzita Palackého, 2003. ISBN 80-244-0640-3
Obrázky
- Obr. 1: Autor neznámý. http://mar-k.cz [online].[cit. 30.11.2014]. Dostupný na: http://mar-k.cz/images/photos/109.jpg
- Obr. 2: Autor neznámý. www.nytron.cz [online].[cit. 30.11.2014]. Dostupný na: http://www.nytron.cz/files/galleries/230x290_Suchy-led-2.jpg
Přílohy
Čti také
Kryokonzervace
Zamražení spermií nebo jiného biologického materiálu za účelem dlouhodobého uchování se provádí v tekutém dusíku při -196°C v kryokontejnerech a nazývá se kryokonzervace.
Obr. 1: Kryokontejner
Obrázek
Obr. 2: Suchý led (pevný oxid uhličitý)
Úkol
Praktické úlohy
Vyzkoušejte si v laboratoři úlohy, využívající různé způsoby chlazení. Zadání najdete v příloze.
