Minerální výživa rostlin

Rostliny potřebují dostatečné zásobení některými prvky. V rostlinném těle je obsaženo asi 60 prvků.

V tabulce je uveden přehled významných prvků (zdoje, význam a projevy nedostatku). Při pěstování rostlin v kultuře často dochází k vyčerpání některého prvku z půdy, což vede k nižším výnosům. Proto je důležité střídání plodin nebo doplnění prvků správně dávkovanými hnojivy.

prvek	zdroj (forma)	význam; projevy nedostatku
uhlík	vzduch  (oxid uhličitý)	základní stavební prvek organických látek
kyslík	vzduch	stavební prvek organických látek, konečný akceptor elektronů v mitochondriích
dusík	půda (dusičnany)	stavební prvek aminokyselin, proteinů, nukleových kyselin; brzdí růst vegetativních částí, rychlost fotosyntézy, světlé listy
fosfor	půda (fosfáty)	energetický metabolismus, oxidativní fosforylace, složka nukleových kyselin, fosfolipidů, ATP; opad listů, nekrózy, zastavení dělení buněk, omezení tvorby plodů
síra	půda	energetický metabolismus, stavební prvek proteinů
draslík	půda	aktivátor enzymů, regulátor svěracích buněk průduchů; spála, tmavnutí listů, nízká klíčivost
hořčík	půda	syntéza nukleových kyselin, centrální atom molekuly chlorofylu; chloróza, žloutnutí listů
vápník	půda	stabilizace buněčné stěny a membrán, osmoregulace; zpomalení růstu, destrukce membrán, inaktivace hormonu auxinu
měď	půda	metabolismus; chloróza, zpomalení růstu, kvetení, nekróza
zinek	půda	aktivace enzymů, tvorba auxinu; brání využití fosforu, špatný rozvoj semen

Hnojiva

Některé živiny lze v případě potřeby doplňovat hnojivy:

• statková (organická) hnojiva: hnůj, močůvka, kompost, kejda

  • napomáhají tvorbě humusu → humus bakterie rozkládají → mineralizace

  • výhoda: takřka jimi nelze přehnojit, neohrožují podzemní vodu

• průmyslová hnojiva: NPK, ledky, vápno, močovina

  • lze jimi přehnojit (hypertonické prostředí → rostlina usychá)

  • negativní dopad na životní prostředí, ohrožení podzemních i povrchových vod, eutrofizace

Hydroponie

Pěstování rostlin bez půdy pouze v živném minerálním roztoku.

Zdroje

• JELÍNEK, Jan a Vladimír ZICHÁČEK. Biologie pro gymnázia: (teoretická a praktická část). 9. vyd. Olomouc: Nakladatelství Olomouc, 2007, 575 s., [92] s. barev. obr. příl. ISBN 978-80-7182-213-4.
• MACHÁČEK, T. et al. Biomach, výpisky z biologie [online]. 2005– [cit. 2014-11-05]. Dostupné z: www.biomach.cz.
• ROMANOVSKÝ, Alexej. Obecná biologie. 2. vyd. Praha: Státní pedagogické nakladatelství, 1988, 695 s.
• ROSYPAL, Stanislav. Přehled biologie. 1. vyd. Praha: Scientia, 1994, 635 s. ISBN 80-858-2732-8.
• Pokud není uvedeno jinak, autorem obrázků je Václav Hubáček a Tomáš Pospíšil​