Jednou z nejvýznamnějších charakteristik při podnikání je riziko. Riziko označuje nejistý výsledek s možným nežádoucím stavem, tedy potenciální problém, nebezpečí vzniku škody, možnost selhání či neúspěchu. Jeho dopad na podnikání tak může být fatální. V zájmu všech zainteresovaných stran je tedy dospět k takovému podnikatelskému plánu a strategii, které jsou co nejméně rizikové. Maximalizace přínosů a současná minimalizace rizika je téměř nemožný úkol. Největší náročnost u řízení rizik je provázána s kvantitativním přístupem.
Řízení rizik (Risk Management) je oblast řízení zaměřující se na analýzu a snížení rizika, pomocí různých metod a technik prevence rizik, které eliminují existující nebo odhalují budoucí faktory zvyšující riziko. Riziko je všudy přítomným a charakteristickým průvodním jevem fungování organizací v současném dynamickém prostředí. Řízení rizik je soustavná, opakující se sada navzájem provázaných činností, jejichž cílem je řídit potenciální rizika, tedy omezit pravděpodobnost jejich výskytu nebo snížit jejich dopad na organizaci a její cíle.