Rozhodněte, co se děje s endogenními proteiny (proteiny lidského organismu), které se vytvářejí odbouráváním proteinů z potravy, v lidském organismu:
Ukládajíse do zásoby.
Neustále se odbourávají a znovu tvoří.
Odbourávají se jen v případě nadbytku.
Nikdy se neodbourávají.
Z nabízených možností vyberte správné tvrzení. Enzym je:
přirozený peptid.
fibrilární jednoduchá bílkovina.
globulární jednoduchá bílkovina.
globulární složená bílkovina.
Vyberte správné tvrzení. Rychlost enzymově katalyzované reakce nezávisí na:
počtu substrátů v reakci.
množství enzymu v reakci.
teplotě při reakci.
pH prostředí reakce.
Rozhodněte, co může v organismu způsobit negativní dusíková bilance. Vyberte jednu z nabízených možností:
hromadění toxického amoniaku v těle.
ztrátu tělesných bílkovin.
spalování tukových zásob.
nadměrný příjem aminokyselin v potravě.
Vyberte správné tvrzení o aminokyselinách:
Aminokyseliny se bez ohledu na prostředí, v němž se vyskytují, chovají vždy jako kyseliny.
Aminokyseliny se bez ohledu na prostředí, v němž se vyskytují, chovají vždy jako zásady.
Aminokyseliny se s ohledem na prostředí, v němž se vyskytují, chovají někdy jako kyseliny a někdy jako zásady.
Aminokyseliny se vždy bez ohledu na prostředí, v němž se vyskytují, chovají neutrálně.
Kondenzací dvou a více aminokyselin vzniká peptidová vazba. Vyberte z následujících možností chemickou sloučeninu nebo prvek, který se odštěpí při vzniku peptidové vazby:
oxid uhličitý
voda
kyslík
dusík
Rozhodněte, jak organismus získává aminokyseliny, kterým říkáme esenciální:
přeměnou z jiných aminokyselin.
rozpadem proteinů ze svalů.
potravou
Rozhodněte, která z nabízených možností může znamenat pojem „biosenzor“:
srdeční stimulátor
detekční přístroj, zaznamenávající životní funkce člověka
detekční přístroj, využívající k detekci enzymovou katalýzu
označení každého biokatalyzátoru
