Vosky jsou
látky hydrofilní povady
estery vyšších mastných kyselin a glycerolu
estery vyšších mastných kyselin a vyššího jednosytného alkoholu
jiné označení pro parafín
Mezi steroidní hormony nepatří
estradiol
kortisol
testosteron
inzulin
β-oxidaci podléhá
glycerol
acetylkoenzym A
adenosintrifosfát
kyselina palmitová
Lipidy se v rámci metabolismu přeměňují na
glukosu
glykogen
kyselinu mléčnou
pyruvát
Mezi zástupce složených lipidů patří
lecitin
skvalen
cholesterol
Určete počet atomů uhlíku v kyselině olejové
16
17
18
19
20
Ztužování je
katalytická dehydratace tuků
katalytická hydrogenace tuků
katalytická dehydrogenace tuků
přeměna jednouchých vazeb na násobné
Mezi dobrá rozpouštědla tuků patří (více správných odpovědí)
voda
ethanol
roztok skalice modré
detergent
benzín
Kaučuk je
termoset
polyuretan
polymer cis-2-methylbuta-1,3-dienu
polymer trans-2-methylbuta-1,3-dienu
Esenciální mastné kyseliny
jsou kyseliny, které musíme dodávat do organismu s potravou
jsou kyseliny, které si organismus dokáže synterizovat
se vyskytují převážně v pevných tucích
jsou kyseliny s krátkým uhlíkovým řetězcem
