a)  glyceraldehyd

b)  manóza

c)  ribóza

d) xylóza

a) mají zásobní nebo stavební funkci

b) mají sladkou chuť

c) mezi základní funkce patří signální a katalytická

d) jsou nízkomolekulární látky

a) pankreatická šťáva obsahuje alfa amylázu a beta amylopektin

b) v žaludku je štěpení sacharidů pomocí enzymů maximální

c) enzym ptyalin štěpí  škrob a glykogen na dextriny až maltózu

d)  v tenkém střevě dochází zde k rozštěpení všech sacharidů na monosacharidy

a) 3,5-5,6 mmol/l

b) 4,2 – 7,8 mmol/l

c) 3,5 – 5,6 mol/l

d) 2,4 – 3,2 mmol/l

a)  tato směs stáčí rovinu polarizovaného světla o 75°

b) tato směs nestáčí rovinu polarizovaného světla o žádný úhel

c) tato směs stáčí rovinu polarizovaného světla o pravý úhel

d) tato směs stáčí rovinu polarizovaného světla 45°

 agar

fruktóza

  laktóza

galaktóza

a) je ve vodě nerozpustný

b) je zásobní monosacharidem živočichů

c) v těle je skladován hlavně ve svalech a v játrech

d) podobá se amylopektinu, ale je méně větvený a jeho molekula je menší

 jsou okamžitým zdrojem energie

  mají stavební funkci

jsou biologicky aktivní látky a podílí se na řízení metabolismu

podílejí se na stavbě antigenů

a)metanol a oxid dusný

b)oxid uhelnatý a metanol

c) oxid uhličitý a etanol

d)etanol a metanol

a) je rozpustná ve vodě

b) pro člověka je stravitelná

c) celulózu štěpí enzym celuláza

d) vzniká při fotosyntéze a je ukládána v jednotlivých rostlinných orgánech